是不是比路边的羊肉串摊霸气很多?
当然,新疆的美食可并非只有烤串这么简单,豪迈飒爽的新疆烤鱼,更是让你欲罢不能的,生活在新疆叶尔羌河流域维吾尔人,历史上曾以渔猎为生,传承了一种独特的烤鱼方式。烤制方法独特,烤鱼鲜嫩不腥,香脆可口,别具风味,是当地维吾尔主人盛情款待客人的一道美味佳肴。让我们一起去看看吧!
把一条整鱼从背上剖开,去掉肉脏。
从鱼的上部和下部横穿两条小木棍,再用一根稍长的木棍由下穿到上。