【游侠导读】原来在新疆烤羊肉串这么讲究！从羊肉的肉质烤羊肉木材的选择，每一道都不能马虎，看完觉得以前在路边吃的只能算是牙签肉！
烤鱼与烤羊肉串有所不同。烤羊肉是把羊肉切成薄片来烤，而烤鱼呢？则是用整条鱼来烤。
准备工作走起，烤鱼与烤肉串的烤法还是有很大差别的。
要把穿好木棍的鱼插入河边的沙滩上，排在一排。
在鱼的旁边开始点燃干柴，进行烘烤。
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