看点5: 科学松鼠会助阵美食
《舌尖2》借助了很多不同领域专业人士的力量,并没有局限在美食一隅。顾问团里有科学松鼠会的,有研究鸡枞和白蚁的专家李荣春教授,有沈宏非,有蔡澜这样的美食专栏达人。
比如在《秘境》中,涉及到自然科学、地理方面的知识。鸡枞是一种非常奇特的菌类,只能在白蚁窝上才能生长,所以就需要聘请对此非常有研究的专家。在李荣春教授的解读下,配合画面效果,白蚁窝被拍得像宫殿一样,让视觉更有说服力。
首映礼上陈晓卿特意展示了分集导演们一年前和一年后的相貌对比图。一年前的导演们青春靓丽、风华正茂,一年后再看,清一色的满脸风霜。对此,分集导演代表郑洁非常有发言权。因为观众在银屏上看到的每一分钟片段其实都是用150分钟之多的精选素材编辑而成。
摄制组每集负责人
拍摄也成为所有环节中,最简单的部分。他们经常寻找一个人物花了二十多天,拍摄可能只需要再花4天。剧组的原则是在拍摄中尽量不去干扰对方,所以为了一次拍摄成功,往往需要在拍摄前作很多尝试。不需要被拍摄对象反复表演。比如《脚步》中白马占堆爬树,就是一次拍摄完成的。而剧组更透露,虽然做出了精剪,但并不是剩下的东西不好。在这之后也会在网络上把其他的拍摄片段呈现给观众作为额外的感官享受。