科学家发现饭后抑制脂肪合成机制：都可以光吃不胖？

　　据外媒报道，美国伊利诺伊大学厄巴纳-香槟分校发表在《自然-通讯》上的一项新研究说，发现了一种前所未有的，可在进食后数小时内抑制体内脂肪合成的机制。

　　一般情况下，我们进食后身体就会进入快速的新陈代谢阶段，而这一过程就是脂肪合成的过程，即肝脏开始将食物转化为脂肪储存在全身。

　　此前有研究表明胰岛素可以刺激脂肪合成，然而不清楚进食后几个小时肝脏开始减缓脂肪合成。

　　科学家推测，在饭后的几个小时内，随着胰岛素刺激的减少，脂肪合成减慢。而这项新的研究表明，脂肪合成并不是通过降低胰岛素水平而被动抑制的，实际上是由通过肠道释放的激素主动抑制的。

　　伊利诺伊大学厄巴纳-香槟分校的Jongsook KimKemper领导的一个研究小组发现，一种名为FGF15/19的肠道激素是会在进食后的几个小时内产生，其可直接抑制肝脏中与脂肪合成相关的基因活性。

　　研究中，研究人员发现FGF15/19的水平一般在进食后三小时左右达到峰值，此时胰岛素水平已恢复至基线水平，这意味着这一机制在人体从进食状态过渡到禁食状态发挥了作用。

　　研究人员表示，这种肠道激素实际上充当了胰岛素作用的破坏剂，特别是抑制肝脏中的脂肪合成，从而使其受到严格的调节。

　　此外，该研究还调查了非酒精性脂肪性肝病小鼠和肥胖小鼠的FGF15/19活性。在这两种情况下，研究人员均发现FGF15/19肠道激素在抑制和阻断脂肪合成所必需的基因活性方面无效。

　　Kemper表示，FGF15/19的发现将有助于我们理解非酒精性脂肪性肝病、肥胖和其他代谢紊乱等异常情况。当然，也不排除还有其他类似的调节方法，这或将为我们带来一种全新的治疗方法。