近日，南加州知名中餐地标品牌“鲁味居（101 Noodle Express）”正式迎来创立二十周年。在竞争激烈的北美餐饮市场，该品牌凭借对中国纯正传统面食与非遗卤味技艺的坚守，不仅确立了其在海外华人圈层的核心地位，更罕见地成功打入美国主流消费圈层，为中国餐饮品牌的高质量“出海”提供了一份极具研究价值的商业样本。