4.香蕉
你能想像一下未来没有香蕉的日子吗?
香蕉这种水果好吃不贵,营养丰富。
但目前可供商业种植的大多数香蕉品种正在受到一种叫巴拿马病(Panama disease)的真菌的威胁。
我们今天市面上出售的香蕉主要是香芽蕉(又称华蕉,the Cavendish)。它是最常见的香蕉栽培品种。它们都是来自一颗单株香蕉。换句话说,它们都是由一颗香蕉树克隆的结果。
这就使得巴拿马病可以迅速在香蕉种植园中传播。
这种事在1950年代已经发生过了,当时全世界的大麦克香蕉(the Gros Michel) 几乎「全军覆灭」,迫使蕉农改种了香芽蕉。
研究人员正在研制新的,既好吃又能抵御巴拿马病真菌的香蕉品种。