《舌尖上的中国3》给痛风患者煲鸡汤 遭医学专家批评:误导观众

　　《舌尖上的中国》第三季已经于大年初四正式和观众见面，一共8集，每集50分钟，每天一集连播8天。8集的主题分别是：“器具”、“宴席”、“厨人”、“小吃”、“点心”、“食养”、“时节”、“融合”。

　　不过在最新以“食养”为主题的一集中，为痛风的父亲煲鸡汤的做法引起了医学专家的不满，因为这可能存在误导观众的嫌疑。

　　痛风是慢性嘌呤代谢障碍所导致的疾病，嘌呤在体内转化后会产生过多尿酸，导致痛风旧病复发或加重病情。而排骨汤、鸡汤、羊肉汤、火锅汤等肉汤中嘌呤含量很高。并且煮的时间越长，嘌呤溶解于汤中越多。

　　所以，医生们都不主张痛风患者喝鸡汤等“荤汤”。另外，酒水中也含有高含量的嘌呤，所以痛风患者最好完全戒酒，包括红酒。不过在最新一版的国际痛风诊疗指南中，已将红酒排除在外。

　　即便养生类的中草药不需要严格循证，但在有巨大影响的大众传媒上，也需要或者更需要专家和医学文献的把关和背书，否则就可能不断造成媒体曾报道的《老汉误用断肠草炖猪脚 一家三口中毒殒命》之类的严重后果，这或许是未来的各类“舌尖”和养生节目需要注意的地方。