这些谣言你全部听说过吗？有关于食物的十个谣言

　　关于日常饮食，我们经常听到一些与事实完全相反的谣言。以下是关于这些谣言的真相。

　　1. 鸡蛋不利于健康

　　假的。鸡蛋的营养是如此的丰富，以至于被称为“天然维生素”。这可不是巧合，一个鸡蛋的营养丰富到足以让一颗细胞发育成一只小鸡呢。

　　然而鸡蛋的形象却被妖魔化了，因为其含有大量的胆固醇，而胆固醇又容易增加心血管疾病的风险。

　　事实是，尽管鸡蛋含有大量的胆固醇，但是食用鸡蛋事实上并不会增加血液中“坏的”胆固醇。相反的，鸡蛋会补充“好的”胆固醇。

　　尽管近几十年来对鸡蛋“恶评如潮”，但研究表示，它们并不会增加罹患心血管疾病的风险。

　　鸡蛋含有丰富的蛋白质，健康的脂肪，维生素，矿物质和抗氧化剂——尤其对眼睛有好处。它们也是极好的胆碱来源，这是一种对于大脑非常重要的营养，90%的人都缺乏这种物质。